4 LES BASES CRÉATIVES LES PLAQUES DE PAIN 6 Les traditionnelles 7 Les originales 8 Les panachées 9 LA PLAQUE DE GAUFRE 10 LES PAINS SURPRISES À GARNIR 11 COCKTAILS SALÉS LES PAINS SURPRISES 13 LES BOUCHÉES FROIDES 15 Les plateaux 17 Les assortiments 20 Les brochettes 2 1 LES BOUCHÉES CHAUDES 22
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