34 La technologie M Chef : une révolution Impossible de décrire l’excellence, il faut la vivre. La technologie révolutionnaire M Chef du four Dialog Miele vous ouvre des horizons inédits dans le domaine de la cuisine. Assisté par des capteurs, l’appareil entretient un dialogue avec les aliments toutes les dix secondes. Ainsi, le four Dialog sait cuire simultanément et à la perfection différents aliments, comme de la viande, du poisson ou du pain. En outre, certains plats, comme le filet de veau en croûte de cire d’abeille, ne sont possibles que grâce à la technologie révolutionnaire M Chef. La viande cuit dans son intégralité et non de l’extérieur vers l’intérieur comme le font les modes de cuisson conventionnels. Grâce à cette méthode de cuisson douce, la cire ne fond pas et le filet de veau reste tendre et fondant. Parfaitement parfait En cuisine, il existe deux fondamentaux : une qualité exceptionnelle des aliments et une technique optimale de préparation. C’est la clé de voûte de l’art culinaire. Avec le four Dialog Miele, appréciez la qualité d’une gastronomie étoilée dans votre propre cuisine, jour après jour. Alors que la chaleur traditionnelle ne se diffuse que lentement de l’extérieur vers l’intérieur de l’aliment, le four Dialog Miele, avec la technologie M Chef, assure une cuisson homogène de l’intégralité du volume dès les premières secondes. La viande reste juteuse à cœur et vous apprécierez la texture délicate du poisson et des fruits de mer. Vous apprécierez également ces avantages en pâtisserie. Pain de campagne rustique ou pâtisseries sophistiquées : Le four Dialog Miele améliore la levée et la consistance de la pâte, tout en assurant une croûte et un brunissage comme vous les aimez. Innovation culinaire Excellence
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