Miele 09/2021 - Génération 7000

5 Est-il possible de faire cuire un poisson dans un bloc de glace ? Ce n’est qu’une des nom- breuses questions auxquelles nous sommes confrontés chaque jour. En ef fet, c’est en imagi- nant l’impossible que nous pouvons créer 1.000 nouvelles opportunités pour nos clients. Des lave-vaisselle électriques aux tiroirs chauf fants en passant par les fours vapeur encastrables, les appareils Miele imposent de nouveaux standards depuis des décennies. La GÉNÉRA- TION 7000 nous propulse désormais dans une nouvelle dimension. Elle of fre de multiples innovations dont aucune cuisine moderne ne pourra bientôt plus se passer. Le four Dialog introduit un nouveau mode de cuisson révolutionnaire. En ef fet, la technologie M Chef assure la cuisson « volumétrique » par faitement uniforme des aliments, elle ne pro- gresse plus comme auparavant de l’extérieur vers l’intérieur. Il est donc possible de faire cuire le poisson dans le bloc de glace sans le faire fondre. Cette technologie exceptionnelle stimulera aussi bien la créativité des cuisiniers amateurs que des chefs étoilés, qui pourront ainsi réaliser de véritables tours de magie en cuisine. Même les fours conventionnels de la GENERATION 7000 créent de nouveaux espaces de liberté en matière de cuisine. Par exemple, la fonction TasteControl permet l’ouver- ture automatique de la porte du four pour empêcher une cuisson excessive et maintient ainsi avec fiabilité le degré de cuisson désiré : vos invités sont votre priorité. Grâce à FoodView, la caméra du four vous permet de garder l’œil en permanence sur votre plat, même lorsque vous n’êtes pas à la maison. La température et la durée peuvent être contrôlées facilement via l’App. Vous trouverez plus d’informations sur ces innovations, et bien d’autres, toutes mises au point par Miele et disposant du label de qualité « Exclusivité de Miele », dans les chapitres suivants.